L’été n’est pas terminé … et vous avez été nombreux à séjourner à la breizhon (merci à vous !) et déguster nos petits déjeuners.

Comme promis, notre recette de kouigns bigoudens !

 

Ingrédients :

500g de farine de blé

250g de sucre

3 oeufs

660 ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

1/2 sachet de levure boulangère (à mélanger en début de recette avec un tout petit peu de lait tiède pour activer)

Pour préparer la pâte, dans un récipient avec couvercle et de grande contenance : mélanger le sucre avec les oeufs, incorporer progressivement la farine et le lait tiédi, ne pas oublier le mélange lait/levure. Mettre la préparation au chaud (dans un évier d’eau chaude par exemple ou dans la voiture au soleil) pendant 3 heures au minimum !

Faîtes chauffer le billig à 200°C et cuisez vos kouigns sur chaque face. Bon appétit !